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《英國PME翻糖裝飾證書班課程》
修畢並合格者, 即頒發 英國PME修業證書
糖 藝 術 工 房
台北教室: 台北市中山區南京東路一段10號3樓, TEL: 02-2562-5001
E-MAIL：taipeisugarart@gmail.com
台南教室: 台南市中西區府前路一段283號2樓, TEL: 06-2137866
E-MAIL：tainansugarart@gmail.com
Line@: @taipeisugarart
❤ 程度:對翻糖裝飾有興趣,想在短期間內學會利用翻糖裝飾蛋糕的多種技巧者,
無基礎可 (有 Wilton 第三, 四期基礎者更佳)
❤ 課程學習重點:此課程以翻糖 (Fondant) 為主要材料, 學習各種翻糖裝飾技巧
1. 認識翻糖 & 塑糖
2. 如何染色, 披覆蛋糕技巧 (基本圓形蛋糕, 多角型蛋糕)
3. 翻糖邊飾 ：
花邊夾的應用技巧, 翻糖布紋效果, 飾板, 浮凸壓印, 鑲嵌,
皺摺裙襬, 荷葉邊裝飾, 竹籃編織效果製作應用, 圍邊,
製作垂簾, 緞帶, 蝴蝶結, 刺繡 & 蕾絲
利用模具製作簡單主題, 多層蛋糕架設布幔效果, 緞帶玫瑰及葉子......等等,
多種裝飾技巧製作與應用
4. 公仔捏塑 (新娘) 技巧
5. 多款切模及矽膠模 的運用
6. 刷色技巧
7. 成品有兩座翻糖裝飾蛋糕, 三層蛋糕 & 6" 蛋糕
(蛋糕體以保麗龍取代, 作品可保存)
❤上課時間： (9:30~18:00 共4 天, 30小時)❤ 課程費用:TWD 23000 元
(含PME最新工具組 2 套, 課本及材料)
❤ 自備工具:1. 一把小剪刀 (教室亦有販售)
2. 成品有兩座蛋糕, 請自備蛋糕盒 (教室無販售):
a. 6" 蛋糕 : 長20X寬20X高26cm
b. 三層蛋糕 : 長35X寬35X高45cm
❤❤ 教室可接受訂製 壓克力展示盒 ❤❤#PME翻糖蛋糕 #結婚蛋糕 #蛋糕裝飾
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